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Inhaltsverzeichnis
 | Managementreview_Zwischenbericht Umzug | FB-PP-002_a |
Managementreview
| Review vom: | 08.06.2026 |
| Geschäftsjahr: | Umzug 2026 |
| Teilnehmer: | MP, AP, MIP |
Abkürzungsverzeichnis
| 1 | 🟢 | Bewertung: Ziel erfüllt – kein Handlungsbedarf |
| 2 | 🟡 | Bewertung: Ziel beobachten – ggf. Maßnahmen ergreifen |
| 3 | 🔴 | Bewertung: Ziel nicht erfüllt – Maßnahmen notwendig |
Validierung der Maschinen
Funktion, Hygiene, Aufstellung, Mitarbeiterbefugnisse.
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:34 |
Bemerkung: Stand 8.06.2026 - Alle Mitarbeiter, die in Ellefeld aktiv sind, wurden entsprechend eingewiesen und geschult.
Mitarbeiterschulungen
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:34 |
Bemerkung: Stand 8.06.2026 - Alle Mitarbeiter, die in Ellefeld aktiv sind, wurden entsprechend eingewiesen und geschult.
Luft-, Flächen- und Wasserbeprobungen
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:34 |
Bemerkung: Alle Beprobungen wurden durchgeführt.
Interimslager
Es werden alle notwendigen Parameter eingehalten und das Interimslager wird in der Gefahrenanalyse betrachtet.
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:34 |
Bemerkung: Gefahrenanalyse i.O., Bedingungen i.O., Waren-, Mitarbeiter- und Abfallfluss entsprechend, Kontrollpunkte aktiv. Sobald das reguläre Lager bezugsfertig ist, erfolgt eine neue Bewertung
Schädlingsmonitoring
An dieser Stelle wird das Schädlingsmonitoring ausgewertet:
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:36 |
Bemerkung: Schädlingsmonitoring funktioniert
Umgang mit Nichtkonformitäten
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:36 |
Bemerkung: Prozess in Kraft, Mitarbeiter entsprechend geschult, Bewertung erfolgt in der Jahres-Managementreview
Produktschutz: Food Fraud und Food Defense
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:36 |
Bemerkung: ist etabliert
HACCP-Konzept
Die kritische Überprüfung des HACCP-Systems dient dazu, die die korrekte Arbeitsweise dauerhaft zu gewährleisten. Dabei wird geprüft, ob alle festgelegten Maßnahmen im Bedarfsfall umgesetzt wurden. Außerdem wird das gesamte System immer den neuesten Erkenntnissen angepasst.
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:36 |
Bemerkung: wurde für den neuen Standort validiert und verifiziert
QM-Handbuch
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:38 |
Bemerkung: Mitarbeiter wurden entsprechend geschult und jeder Mitarbeiter hat einen Zugang erhalten
Gesamtbewertung: Evaluierung von Maßnahmen zur Steuerung des Qualitäts- und Produktsicherheitsmanagementsystems
Aus den Ergebnissen des Managementreview kann abgeleitet werden, dass die Maßnahmen zur Steuerung des Qualitäts- und Produktsicherheitsmanagementsystems wirksam sind.
| Jahr | Bewertung 🟢 🟡 🔴 | Maßnahme | Signatur und Freigabe |
|---|---|---|---|
| 2026 | 🟢 | n.n. | Michael Pfißtner 2026/06/08 18:40 |
Bemerkung: Alle umzugsrelevanten Notwendigkeiten wurden umgesetzt bzw. finden sich noch in Umsetzung (da Umzug noch nicht vollständig abgeschlossen ist). Die komplette Bewertung erfolgt im Rahmen der jährlichen Management-Review im Januar 2027.