Unterschiede

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--- qm:validierung [2026/03/20 13:32] – susann.teuscher
+++ qm:validierung [2026/03/31 14:23] (aktuell) – susann.teuscher
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 |           ^    Rolle                 ^     Signatur        ^
-^Geprüft    | Geschäftsführung | 8-) |
+^Geprüft    | Geschäftsführung | //[[mip@pluripac.de|Michael Pfißtner]] 2026/03/31 14:23// |
-^Freigegeben| QM | 8-) |
+^Freigegeben| QM | //[[st@pluripac.de|Susann Teuscher]] 2026/03/31 14:23// |
 ===== Grundsätzliches =====
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 ^ Prozess / Maßnahme ^ Prüfkriterium / Indikator ^ Nachweisform ^
-| Reinigungsverfahren | Wirksamkeit gegen Keime | mikrobiologische Untersuchungen |
+| Reinigungsverfahren | nachweisliche Wirksamkeit gegen relevante Keime | mikrobiologische Untersuchungen |
 | Reinigungsintervalle | ausreichende Reinigungsfrequenz zur Vermeidung von Kontamination | mikrobiologische Untersuchungen |
-| Temperaturprozesse | Einhaltung sicherer Temperaturen | Temperaturmessungen |
+| Temperaturprozesse | sichere Beherrschung kritischer Temperaturen | Temperaturmessungen |
 | HACCP-Konzept | Wirksamkeit der Lenkungsmaßnahmen | Validierungsprotokoll |
 | Metalldetektor / Fremdkörperkontrolle | Erkennungsfähigkeit definierter Testkörper | Testkörperprüfungen |
 | Sieb | Rückhaltevermögen von Fremdkörpern | Testläufe / Sichtprüfung |
-| Abfüllanlagen | Einhaltung von Füllmengen und Prozessparametern | Messreihen |
+| Abfüllanlagen | reproduzierbare Einhaltung von Füllmengen und Prozessparametern | Messreihen |
-| Rückverfolgbarkeitssystem | vollständige Rückverfolgbarkeit innerhalb definierter Zeit | Rückverfolgbarkeitstest |
+| Rückverfolgbarkeitssystem | Funktionsfähigkeit und vollständige Rückverfolgbarkeit innerhalb definierter Zeit | Rückverfolgbarkeitstest |
-| Etikettierung | korrekte Zuordnung von Produkt und Kennzeichnung | Stichprobenprüfung / Abgleich |
+| Etikettierung | sichere Zuordnung von Produkt und Kennzeichnung | Systemprüfung / Abgleich |
-| Wasserqualität | Einhaltung mikrobiologischer/chemischer Grenzwerte | Laboranalysen |
+| Wasserqualität | Eignung der Wasserqualität für den vorgesehenen Einsatz | Laboranalysen |
-| Siegelmaschine | Dichtheit der Verpackung | Dichtigkeitsprüfungen |
+| Siegelmaschine | Dichtheit und Integrität der Verpackung | Dichtigkeitsprüfungen |
 | Mischanlage | gleichmäßige Produktverteilung / Homogenität | Probenahme / Analyse |